+86-15880039807
Продукция
![[Фокус на известных предприятиях Цаншаня] Чайная индустрия Минруй: Душа цветка проникает в суть чая, аромат которого отличается неизменной изобретательностью](https://cdn.cnyandex.com/fjtea/uploads/111-1.jpg)
Зеленый чай-Средний класс-Белый чай Анжи
1.Общие сведения о продукте Происхождение: Белый чай Аньцзи происходит из уезда Аньцзи, города Хучжоу, провинции Чжэцзян, уникальная географическая среда и климатические условия этого региона обеспечивают уникальное преимущество для роста белого чая Аньцзи. Впервые Аньцзи был найден в 1930 год...
Описание
маркер
1.Общие сведения о продукте
Происхождение: Белый чай Аньцзи происходит из уезда Аньцзи, города Хучжоу, провинции Чжэцзян, уникальная географическая среда и климатические условия этого региона обеспечивают уникальное преимущество для роста белого чая Аньцзи. Впервые Аньцзи был найден в 1930 году в городе Сяофэн, Ма Линь Гань дикое белое чайное дерево десятки деревьев, «ветви молодых листьев, нарисованных цвет белый, как нефрит, слегка желтый после обжарки, для местного производства Jinguang Temple» («Уездные записи»), и не знаю, где в конечном итоге. Белое чайное дерево Аньцзи - это разновидность чайного дерева. Молодые листья, выпускаемые весной, чисто белые, в «весенней старости», когда они становятся белыми и зелеными, и только летом становятся полностью зелеными.
История: Белый чай Аньцзи имеет долгую историю, восходящую к династии Тан, а его уникальный феномен отбеливания с древних времен считался знаком удачи. Белый чай Аньцзи восполняет пробел в исторических записях о белом чае, который имеет драгоценную ценность. Белый чай из уезда Аньцзи города Хучжоу провинции Чжэцзян является не только одним из шести основных видов чая в Китае, но и одним из лучших зеленых чаев, и известен как «королева зеленого чая».
2.Во-вторых, характеристики товара
Внешние характеристики:
① Листья белого чая Аньцзи при определенных условиях становятся светло-желтовато-белыми, а после заваривания листья становятся белыми с зелеными прожилками, что очень декоративно.
② В соответствии с формой сухого чая, белый чай Аньцзи можно разделить на два вида: дракон и феникс, в котором дракон Аньцзи белый чай плоский, похожий на Лонгцзин или Птичий язык; феникс Аньцзи белый чай прямой и почки, почки сильные, аккуратный внешний вид.
Вкус и аромат:
①Белый чай Аньцзи известен своим уникальным свежим вкусом и легким ароматом. Цвет супа нежно-зеленый и яркий, вкус свежий и мягкий, со сладким послевкусием.
② Аромат белого чая Аньцзи с ароматом орхидеи цимбидиум, свежий и элегантный, очень уникальный.
Пищевая ценность:
Белый чай Аньцзи богат веществами, особенно аминокислотами, содержание которых достигает 10,6%, что в два-три раза больше, чем в обычном зеленом чае. Это делает белый чай Аньцзи более свежим и освежающим на вкус, без горечи. В то же время в белом чае Аньцзи низкое содержание чайных полифенолов, что подходит для употребления всеми людьми, так как не вызывает раздражения желудка и кишечника.
3.В-третьих, процесс производства
Процесс производства белого чая Аньцзи отличается изысканностью и включает в себя множество этапов, таких как сбор, озеленение, уничтожение, разминание и сушка. Среди них время сбора имеет решающее значение для качества чайных листьев, обычно весной в качестве сырья выбираются молодые почки. Процесс озеленения можно разделить на два способа: обжаривание и механическое озеленение, причем обжаривание является более эффективным, но технически более сложным. Процесс разминания необходимо повторить несколько раз с соответствующей силой, чтобы достичь желаемого эффекта.
(1).Сбор: В качестве сырья для белого чая Аньцзи используются весенние чайные листья, которые обычно собирают в период с конца марта до середины апреля. В процессе сбора необходимо выбирать молодые листья на чайной плантации с одной сердцевиной и двумя листьями или одной сердцевиной и одним листом в качестве сырья.
(2).Охлаждение: собранные чайные листья необходимо охладить в прохладном и проветриваемом месте, чтобы вода, содержащаяся в чайных листьях, вышла и улучшила сухость чайных листьев.
(3).убийство: Охлажденные чайные листья помещаются в кастрюлю для процесса убийства. Обычно используется высокотемпературное обжаривание, чтобы быстро снизить активность ферментов в чайных листьях и остановить процесс ферментации чайных листьев.
(4).разминание: После процесса озеленения чайные листья необходимо размять. Цель разминания - освободить чайные листья от клеточной жидкости и придать им скрученную форму.
(5).сушка: чайные листья должны пройти процесс сушки. В процессе сушки необходимо контролировать температуру и влажность, чтобы содержание влаги в чайных листьях достигло необходимого диапазона, и в то же время позволить аромату чайных листьев полностью раскрыться.
(6).сортировка: после сушки чайные листья должны пройти процесс сортировки. Цель сортировки - разделить чайные листья по качеству и уровню внешнего вида, чтобы обеспечить постоянное качество каждой партии чайных листьев.
(7).упаковка: После сортировки чайные листья подлежат упаковке. Обычно используется герметичная упаковка для обеспечения свежести и качества чая.
(8).хранение: после упаковки белый чай Аньцзи необходимо хранить. Условия хранения должны быть сухими и проветриваемыми, чтобы избежать попадания влаги или посторонних запахов на чайные листья.
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Зеленый чай-Средний класс-Белый чай Анжи
1.Общие сведения о продукте Происхождение: Белый чай Аньцзи происходит из уезда Аньцзи, города Ху...
Зеленый чай-Высший класс-Цюхао
1.Основная информация Тип: зеленый чай Происхождение: Производится в основном в районе Фэнхуа, го...
Зеленый чай-Высший класс-Билуочунь
1.Происхождение и качество Высокосортный Билуочунь в основном производится в районе горы Дунтин к...