1.Основное сырье Чайные заготовки: В качестве чайных заготовок используются в основном высококачественные зеленые чаи, такие как Фудин Дабай Хао, Юньнаньский крупнолистовой зеленый чай и т.д. Эти зеленые чаи обладают свежим вкусом и богатой внутренней текстурой. Цветы жасмина: В качестве сырья...
1.Основное сырье
Чайные заготовки: В качестве чайных заготовок используются в основном высококачественные зеленые чаи, такие как Фудин Дабай Хао, Юньнаньский крупнолистовой зеленый чай и т.д. Эти зеленые чаи обладают свежим вкусом и богатой внутренней текстурой.
Цветы жасмина: В качестве сырья для заваривания используются свежесобранные цветы жасмина с сильным ароматом, чтобы чайные листья могли полностью впитать аромат цветов жасмина.
2.Во-вторых, процесс производства
Процесс производства жасминового чая для белых волос сложный и деликатный, в основном он включает следующие этапы:
Обработка чайных заготовок: заготовки зеленого чая подвергаются сортировке, формовке и другим видам обработки для обеспечения качества чайных заготовок.
Обработка цветков жасмина: собранные цветы жасмина отбираются, расправляются и подвергаются другой обработке, чтобы сохранить соответствующий аромат и влажность.
Смешивание и целлирование: смешивание и целлирование обработанных чайных заготовок с цветами жасмина, через много раз повторяющийся процесс целлирования, так что чайные листья могут полностью впитать аромат цветов жасмина. Количество завяливаний и жаккардов зависит от требований к качеству, высококачественный жасминовый чай Бай Хао может быть завялен и жаккардирован много раз.
Сушка и упаковка: После завершения процесса вяления чайные листья сушат, чтобы сохранить их форму и аромат, а затем упаковывают и хранят.
3.Характеристики качества
Внешний вид: Белые волосы сухого чайного шнура жасминового чая плотные и тонкие, цвет темно-зеленых волос, лепестки жасмина усеяны между ними, даря людям наслаждение красотой.
Аромат: Аромат свежий и сильный, аромат жасмина переплетается с ароматом зеленого чая, формируя уникальный стиль аромата. После заваривания аромат цветов переливается через край и держится долгое время.
Цвет супа: после заваривания цвет супа желто-зеленый, яркий, чистый и прозрачный, с декоративным характером.
Вкус: вкус мягкий и сладкий, одновременно свежий вкус зеленого чая и аромат жасмина, вкус мягкий и полный.
4.Способ заваривания
При заваривании жасминового чая рекомендуется использовать стеклянные или фарфоровые чашки, температура воды - 80-90 градусов Цельсия, соотношение чая и воды - примерно 1:50.
Конкретные этапы заваривания следующие:
Ошпаривание: Поместите чайные чашки или пиалы в чайный поднос и ошпарьте чайные чашки или пиалы, чайные подносы и другую чайную утварь кипятком высокой температуры, чтобы очистить чайную утварь и повысить температуру чайной утвари.
Закладка чая: с помощью чайной ложки или зажима для чая положите необходимое количество жасминового чая в чашки или пиалы.
Заваривание: добавьте кипяток в чайные чашки или пиалы, чтобы чайные листья покрутились в чашках и впитали воду. Время заваривания зависит от личного вкуса и качества чая, обычно 3-5 минут.
Питье: Когда чайный суп слегка остынет на вкус, отпейте его. Обратите внимание на цвет чая и форму листьев, затем почувствуйте аромат и насладитесь вкусом чая.
5.Пищевая ценность и оздоровительный эффект
Жасминовый чай белый не только обладает уникальным вкусом, но и имеет определенную питательную ценность и оздоровительный эффект. Чай богат чайными полифенолами, аминокислотами, витаминами и другими питательными веществами, обладающими антиоксидантным, антивозрастным, освежающим, способствующим пищеварению и другим оздоровительным эффектом. В то же время ароматические вещества, содержащиеся в жасмине, помогают успокоить эмоции и снять стресс. Умеренное употребление жасминового чая Bai Hao полезно для здоровья.