Пуэр красный
Пуэр красный, также известный как цзюй цюэ, — это классический вид чая пуэр из провинции Юньнань, Китай. Он известен своим уникальным терпким вкусом и многочисленными целебными свойствами.
Происхождение и производство:
Чай пуэр красный производится из чайных листьев особого сорта, растущих в высокогорных районах Юньнани. После сбора листья подвергаются процессу искусственного старения, во время которого они ферментируются и томятся. Этот процесс длится от нескольких месяцев до нескольких лет, что приводит к развитию характерного вкуса и аромата чая.
Вкус и аромат:
Пуэр красный имеет насыщенный терпкий вкус с нотками землистости и дымности. После заваривания он приобретает красновато-коричневый цвет с легким фруктовым ароматом. Чай имеет длительное послевкусие, которое может длиться несколько часов.
Польза для здоровья:
Чай пуэр красный обладает многочисленными целебными свойствами, которые были признаны традиционной китайской медициной. Он содержит антиоксиданты, которые защищают от вредного воздействия свободных радикалов. Кроме того, чай пуэр красный помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Он также обладает мочегонным и противовоспалительным действием.